共感型セミナーとは
ごちそう村では、自分の行動によって周りが喜び、その喜びに触れた自分が「嬉しい」と感じることを”喜ばれる喜び”と呼び、そしてその”喜ばれる喜び”
が周りに伝わり、共感の輪が広まっていくことを“共感型”と呼んで大切にしています。
共感型セミナーでは、そうした考えを基にした研修カリキュラムで、座学だけではなく、ロールプレイングや飲食業の実営業に参加するなど、学んだこと 実践することで、ごちそう村の“共感型接客”、いわゆる『おもてなし』を通して組織力や人材育成力の向上目指します。
共感型セミナーでは、そうした考えを基にした研修カリキュラムで、座学だけではなく、ロールプレイングや飲食業の実営業に参加するなど、学んだこと 実践することで、ごちそう村の“共感型接客”、いわゆる『おもてなし』を通して組織力や人材育成力の向上目指します。
共感型セミナーが望まれる理由とは
共感型セミナーは、ごちそう村を運営する株式会社入船が、“喜ばれる喜び”を中心にして構成する考え方『入船フィロソフィ』を、接客を通して分かりやすく、考えながら都度実践することにより、参加者の気づきを促していくセミナーです。
ただ学ぶだけではなく、実店舗で実際のお客様と接する機会を設けることで、より深く理解する構成になっています。
この経験は、飲食業の方でなくても、人と接するあらゆる業種業界の方のお役に立つことになるはずです。
ご参加お待ちしております。
ただ学ぶだけではなく、実店舗で実際のお客様と接する機会を設けることで、より深く理解する構成になっています。
この経験は、飲食業の方でなくても、人と接するあらゆる業種業界の方のお役に立つことになるはずです。
ご参加お待ちしております。
入船フィロソフィの役割とは？
講師紹介
レストラン事業本部/営業統括部長
原田 武
PROFILE
店長、マネージャーという店舗運営に直接関わる立場を 10 年以上経験した後、レストラン事業営業部門のトップとして、管理者の育成は勿論、外部機関のセルフマネジメント講師資格を取得し、事業部を越えてコーチングやセッションを行い、“前向きに働く意欲”を引き出す活動をライフワークにしている。
レストラン事業本部/エリアマネージャー
藤田 拓也
PROFILE
未経験のアルバイトスタッフから社員となり、店長、マネージャーという役職を経て、管理者を統括するポジションへ。15 年以上の現場経験を活かした“おもてなし講習”は、社内のみならず、社外の多くの方々からも高い評価と共感の声が届いている。
1.組織力強化研修カリキュラム
時間：4時間
講師：原田 武
・オリエンテーション
・研修主旨、テーマ
・仕事の約束 4 つの心得
・自己紹介・他己紹介（聴く力・伝える力）
・チームビルディング（マシュマロチャレンジ・豆リレー）
・研修主旨、テーマ
・仕事の約束 4 つの心得
・自己紹介・他己紹介（聴く力・伝える力）
・チームビルディング（マシュマロチャレンジ・豆リレー）
講義
・リーダーの仕事とは（講義 + ディスカッション）
・本日の宿題 1（理想を描く）
・本日の宿題 2（次回までに取り組む実践課題を決める）
・リーダーの仕事とは（講義 + ディスカッション）
・本日の宿題 1（理想を描く）
・本日の宿題 2（次回までに取り組む実践課題を決める）
2.人材育成力強化研修カリキュラム
時間：4時間
講師：原田 武
前回からの取り組みから得た気付きと学びの発表
講義（講義 + ディスカッション）
・信頼関係を築く
・任せて育てる
・信頼関係を築く
・任せて育てる
セルフマネジメント（講義 + ディスカッション）
・セルフコーチング
・褒めるチカラ
・リクエスト
・視点を増やす
・対話のチカラ
・言語化のチカラ
・目標達成の神業
・本日の宿題（次回までに取り組む実践課題を決める）
・セルフコーチング
・褒めるチカラ
・リクエスト
・視点を増やす
・対話のチカラ
・言語化のチカラ
・目標達成の神業
・本日の宿題（次回までに取り組む実践課題を決める）
3.オペレーション力強化研修カリキュラム
時間：2時間
講師：藤田 拓也
前回からの取り組みから得た気付きと学びの発表
共感型接客講習（講義 + ディスカッション）
・動画マニュアル視聴（グループディスカッション）
・実践！ロープレ大会！
・3回の研修を振り返っての決意表明！
・動画マニュアル視聴（グループディスカッション）
・実践！ロープレ大会！
・3回の研修を振り返っての決意表明！
4.就業体験
11:00～
営業開始の準備
手洗いの実践やハウスルールの説明などを受けた後、営業開始までの準備を既存スタッフと一緒に行ないます。
手洗いの実践やハウスルールの説明などを受けた後、営業開始までの準備を既存スタッフと一緒に行ないます。
11:30～
営業開始
実際にお客様をお出迎えします。
実際にお客様をお出迎えします。
11:30～13:30（約2時間程度）
学んだ事を実践
座学でロープレで学んだ接客を、実際のお客様に対して行います。
座学でロープレで学んだ接客を、実際のお客様に対して行います。
13:30～14:00
体験を終えて反省会など
「やってみて、どうだった？」という実際にやってみた振り返りを行った後、終了となります。
「やってみて、どうだった？」という実際にやってみた振り返りを行った後、終了となります。
1.オペレーション力強化研修カリキュラム
時間：2時間
講師：藤田 拓也
前回からの取り組みから得た気付きと学びの発表
共感型接客講習（講義 + ディスカッション）
・動画マニュアル視聴（グループディスカッション）
・実践！ロープレ大会！
・3回の研修を振り返っての決意表明！
・動画マニュアル視聴（グループディスカッション）
・実践！ロープレ大会！
・3回の研修を振り返っての決意表明！
2.就業体験
11:00～
営業開始の準備
手洗いの実践やハウスルールの説明などを受けた後、営業開始までの準備を既存スタッフと一緒に行ないます。
手洗いの実践やハウスルールの説明などを受けた後、営業開始までの準備を既存スタッフと一緒に行ないます。
11:30～
営業開始
実際にお客様をお出迎えします。
実際にお客様をお出迎えします。
11:30～13:30（約2時間程度）
学んだ事を実践
座学でロープレで学んだ接客を、実際のお客様に対して行います。
座学でロープレで学んだ接客を、実際のお客様に対して行います。
13:30～14:00
体験を終えて反省会など
「やってみて、どうだった？」という実際にやってみた振り返りを行った後、終了となります。
「やってみて、どうだった？」という実際にやってみた振り返りを行った後、終了となります。